Impasto bianco di grano:

  • 1Kg di farina 0
  • 700 g di aqua
  • 40 g di olio extra vergine di oliva
  • 20 g di sale
  • 7 g di lievito di birra secco

Per la Pizza:

  • 30 Fiori di zucca puliti
  • 20 acciughe
  • 300g di Mozzarella Fiordilatte
  • Olio extra vergine di oliva

Preparazione:

Stendete l’impasto sulla teglia per bene, aggiungete le acciughe a pezzetti, i fiori di zucca puliti ed aperti un filo d’olio ed infine il Fiordilatte.

Mettete a cuocere il forno preriscaldato al massimo della temperatura per 15 / 20 minuti